渝东门户之窗

这几家开了10年以上的鱼馆子 你吃过吗

2019-07-12 01:47:09| 发布:巫山在线| 查看: 57| 来源:人民网| 责编:admin

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  重庆这几家开了10年以上的鱼馆子,不仅好吃,还有一种地道的重庆味,一起来看看吧。

  大众鱼庄

  这是十几年的老店了,但是店里面的卫生做得非常好,都是干干净净,整整齐齐的。他家的特色就是火锅鱼,冬天的时候还有特色的羊肉锅。他家的咸菜也是亮点,想要更丰富的味觉体验,可以加一些这种咸菜在里面,听说很多食客吃了都还要打包带一份带走。

  鱼排的位置只有大刺,可以放心吃,鱼肉很嫩。更重要的是鱼头很大,喜欢吃鱼头的千万不要错过。

  地址:沙坪坝区先锋街108号附40号(二塘中学)

  亮亮烤鱼

  烤煮之后的鱼边有馋人的金黄色,鱼肉带了一点点的焦味,因为佐料的加持,味道并不会奇怪。烤鱼的特色就是先烤后煮,素菜一直煮在汤汁里,吸足了佐料和鱼肉的味道,吃起来十分给力!作为配菜的鱿鱼是他们家最受欢迎的,土豆是先油炸过再煮的。

  地址:渝中区李子坝正街土家菜坊旁

  三三火锅鱼庄

  他家在巴南区算是非常火的鱼店了,外面还搭了两个大雨棚,人多的时候可以用。一到饭点,空空荡荡的雨棚瞬间就会被填满,想去吃的最好是提前电话预定,老板会提前把鱼佐料码好。

  他们家酸菜是自己泡的,用这个做鱼,光酸菜就吃得很巴适了。鱼的品种不多,只有花鲢、鲫鱼和罗非鱼这三种,但是口味酸辣麻搭配得相当完美,罗非鱼鲜嫩不说,后味还带着微微的鲜甜。鱼肉嫩滑,需要用勺子,要不有点夹不起来。

  地址:巴南先锋村江家院小区东门

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